Kayıtlar

kurabiye etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

çatlak kurabiye

Resim
Çatlak kurabiye tarifi;      Limonlu çatlak kurabiye tarifi;  Mutfakta pişen kurabiyelerin kokusu beni her zaman mest eder. Hele bu kokuya bir de limon kokusu karışmışsa mutluluğum katmerlenir. Bugün size çay yanına harika bir kurabiye tarifim var. Lezzetinden çatlamış, pudra şekerine bulanmış, dışı kıtır içi yumuşacık kurabiyelere bayılacaksınız.

üzümlü perişan kurabiye

Resim
Kuru üzümlü perişan kurabiye tarifi Tarifi Mutfak Gazetesi'nde gördüm. Adı ilgimi çekti birebir uyguladım nefis oldu. Yalnız ben karışık kuru meyve yerine sadece çekirdeksiz kuru üzüm kullandım. Gerçekten de hazırlaması çok kolay, şekil verme zahmeti yok, pişme süresi çok kısa.  Ölçü olarak 200 ml su bardağı kullanın.

üzümlü şam kurabiyesi

Resim
Üzümlü Şam kurabiyesi tarifi; Şam kurabiyesi tarifi, Uzuuun bir aradan sonra tekrar Merhabalar. Tarifim annemin tarif defterinden. Adı, Şam kurabiyesi… Piştikçe şişen, şiştikçe de yanındakini tepsiden atmaya çalışan kurabiyeler bunlar. Kurabiye mi desem, kek mi desem tepsiye döşeyip dilim-dilim mi kessem bilemedim. İlk okuduğumda şaşırmıştım. Malzeme listesi bir su bardağı yumurta diye başlıyordu. Tabii o zamanlar yumurtalarda midium veya large gibi ölçüler yok. Yumurtalar farklı boylarda. Bardağa kıracaksın yumurtayı kaç tanesi bardağı dolduruyorsa ölçü o.   O zamanlar tavukların hepsi geziyor, istediğini yiyor, istediği gibi yumurtluyor. Şimdilerde sıfır numara organik yumurta alalım, gezen tavuk yumurtası nereden buluruz diye dertlere düşüyoruz. Bu kurabiyede de yumurta dahil her şeyin ölçüsü bir su bardağı. Sadece un ölçüsü malum: Aldığı kadar un yazıyor ama ben özellikle genç takipçilerim için bardak ölçüsü vermeyi tercih ediyorum.  üzümlü şam kurabiyesi Bu k