hepsi nefis

Sucuk nasıl yapılır? Sucuk sevmeyen var mıdır? Bu soruya olumsuz yanıt veren çok azdır herhalde. Sucuk, teknolojinin yeterli olmadığı dönemlerde geliştirilmiş bir et saklama yöntemi. Oldukça lezzetli bir saklama yöntemi olduğu için de günümüze kadar sürdürülmüş ve geliştirilmiş bir yöntem. Verdiğim bu tarifle, eğer sucuk doldurma aparatı olan bir kıyma makineniz varsa kurutulmuş dana veya koyun bağırsağına doldurup serin ve hava sirkülasyonu olan bir yerde saklayarak sucuk olarak da uzun süreyle afiyetle kullanabilirsiniz. Ben köfte olarak hemen tüketeceğim için miktarları az az verdim. Sucuk yapmak isterseniz oranları bozmadan miktarları artırabilirsiniz. İster piyaz soğan eşliğinde ekmek arası olarak, isterseniz de hoşunuza giden garnitürler eşliğinde tabakta servis yaparak sunabilirsiniz. Kolay gelsin. Sucuk köftesi tarifi; Malzemeler 300 gr yağsız dana (döş) kıyması 300 gr kuzu kıyması 150 gr kuzu böbrek yatağı yağı (çekilmiş) 7-8 diş sarımsak (ezilmiş) 2 kahve ka

fırında karışık dolma nasıl yapılır?   Fırında etli dolma tarifi, Fırında etli karışık dolma pişirmek için güzel bir yöntem. Sadece pişirme aşamasında dolmaların üzerinin fazlaca kızarıp yanmaması için dikkatli olmak gerekiyor. Ben beş çeşit dolmalık malzeme kullanarak yaptım. Siz tekil veya istediğiniz dolmalıklar seçerek tarifimi deneyebilirsiniz. Hepsinde yöntem aynı. Kolay gelsin.

Bolonez soslu fırın makarna tarifi; Fırında kıymalı bugatini makarna. Lazanyaya, en az kendisi kadar lezzetli bir alternatif. Makarna fırında da pişeceği için fazla haşlayıp hamurlaşmamasına dikkat. Altı-yedi dakika yeter.   Fırında makarna için İtalyanların bugatini olarak adlandırdıkları, bizde de fırın makarna olarak satılan spagetti gibi uzun, düdük makarna gibi ortası delik makarna çeşidini kullanıyoruz. Bulamazsanız,

Kıymalı-yoğurtlu kırmızı pancar kavurması tarifi; Pancarın tam mevsimi. Sağlık deposu olarak bilinen yumru köklü, hem kökü hem de yaprakları yenebilen güzel bir sebze. Genel olarak bilinen turşusunu yapmanın dışında farklı şekillerde de hazırlayabilirsiniz. Ben bugün çok bilinmeyen şeklini kıymalı kavurmasını yaptım. Çünkü sıra ona gelmişti. Bizim evde mevsim sebzeleri mevsiminde ve mümkün olduğunca çok farklı şekillerde hazırlanarak tüketilmeye özen gösterilir. Pancarın turşusunu yaptık. Yeşil salatalara rendeleyerek ekledik. Kahvaltılarda suyunu içtik. Burgerini yaptık. Yapraklarını otlu börek karışımında kullandık. Çorbada kullandık derken sıra “ kıymalı pancar kavurması ”na geldi. kıymalı pancar kavurması pancar kavurması Bu güzel ve sağlıklı ve pratik yemeğin tarifi aşağıda. Umarım dener ve beğenirsiniz. Afiyet olsun. Malzemeler 1 kg kök pancar Pancarların taze filiz yaprakları 250 gr kıyma 1 adet kuru soğan (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeyt

Kıymalı pazı yaprağı sarması tarifi; Ispanakla ne yapabiliyorsanız pazı yaprağıyla da aynısını yapabilirsiniz. Bu, en azından benim için böyle. Çorbaysa ikisiyle de yapıyorum. Börekse börek, boraniyse borani her ikisiyle de oluyor. Ama pazının bir artısı var o da sarması. Ispanakla sarma yapmak pek olası değil veya ben hiç denemedim belki o da olur. Bu arada laf aramızda pazı sarmasını asma yaprağı sarmasına tercih ediyorum. Hem pazı yaprağını sarmak daha kolay hem de lezzet olarak daha çok hoşuma gidiyor. Kıymalı pazı sarması Malzemeler : 2 demet pazı yaprağı (yaklaşık 500 gr) 500 gr. dana kıyması (orta yağlı) 2 adet kuru soğan (pul şeklinde doğranmış) 1 su bardağı pirinç (yıkanmış, süzülmüş) 1 çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası 4 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kuru nane 3 çorba kaşığı dolusu kıyılmış maydanoz. 2-3 diş sarımsak (dövülmüş) 1 su bardağı sıcak su Kıymalı pazı