Kayıtlar

bulgur etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

nohutlu çakır pilav

Resim
Nohutlu Çakır pilav tarifi; Bu tarifim çok basit ve zahmetsiz. Evde az pirinç az bulgur var ve ikisinden de bir pilav olmuyorsa kolayı var. Pirinçle bulguru birleştirip çakır pilav yapmak. Hem lezzetli hem de çok pratik.

ezogelin pilavı

Resim
Ezogelin pilavı tarifi; Annem çocukluğumuzda çakır pilav diye bir pilav pişirirdi. Severek yerdik ama neden çakır pilav dendiğini bir türlü öğrenemedik çünkü, annem de neden böyle dendiğini bilmiyordu. Kuşaktan kuşağa aktarılan bir isim olsa gerek. Çakır pilav nedir derseniz de bulgur ve pirinç karışımı ama bol tereyağlı bir pilav. Lezzetini tamamen tere yağından  alıyordu. Ezogelin pilavı Ezogelin pilavı derseniz çakır pilavın biraz daha zengin halidir diyebilirim. Farklı olarak tel şehriye, rendelenmiş havuç ve biber ekleniyor. Ezogelin pilavı da bol tereyağlı pişirilince çok güzel oluyor. Yani pişirirken tereyağını  esirgemeyin derim ben. Ezogelin pilavı Malzemeler 1 çay bardağı tel şehriye 1 çay bardağı pirinç 2 çay bardağı bulgur 1 adet havuç (rendelenmiş) 1 adet kapya biber (çekirdekleri çıkarılmış ince doğranmış) 1 adet yeşil biber (çekirdekleri çıkarılmış ince doğranmış) 4 yemek kaşığı zeytinyağı 60 -70 gr tereyağ...

Bulgur köfteli yoğurtlu ıspanak

Resim
Bulgur köfteli yoğurtlu ıspanak tarifi Bulgur köfteli ıspanak Ispanak yatağında bulgur köftesi Kışın en sevilen sebzelerinden ıspanak ile yapılan nefis bir tarifimiz var. Bulgur köfteli yoğurtlu ıspanak hem kolay yapılan hem lezzetli hem de sunumu çok güzel. Bulgur köftelerini yapması oyalar diye düşünmeyin sandığınızdan çok kolay olduğunu göreceksiniz. Verdiğimiz ölçüler dört porsiyonluk arzu ederseniz ölçüleri artırabilirsiniz. Bulgur köfteli yoğurtlu ıspanak Bulgur köfteli yoğurtlu ıspanak nasıl yapılır

nohutlu firik pilavı tarifi

Resim
Nohutlu firik pilavı Firik pilavı nasıl yapılır Nohutlu firik pilavı Firik nedir Firik pilavı isli tadı ile farklı ve çok güzel bir lezzet. Firik nedir diye merak edenler için firik; Buğday başaklarının henüz tam olgunlaşmadan alevli ateşte tütsülendikten sonra kabuklarından temizlenerek elde edilen buğday-bulgur arası bir üründür.  Özellikle Gaziantep yöresinde çok yaygın olarak kullanılır ve çok çeşitli şekillerde pişirilebilir . Biz bu kez nohutlu firik pilavı yaptık ve nohutlu firik pilavı tarifi paylaşmayı tercih ettik. Firik pilavı aynen bulgur gibi pişiriliyor ama biraz daha fazla su çektiği için suyunu fazla tutmak gerekiyor. nohutlu firik pilavı  Malzemeler 2 su bardağı firik 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı biber salçası (acı-tatlı tercihi size kalmış) 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 adet kuru soğan (küçük doğranmış) Taze çekilmiş karabiber Tuz 4 su bardağı kaynar...