hepsi nefis

Taze Börülce Salatası tarifi Domatesli Taze Börülce Salatası Domates Soslu Taze Börülce Salatası Börülce Salatası Tarifi Ege Usulu Taze Börülce Salatası Domates soslu taze börülce salatasını karşı komşumuz Hikmet hanım yapıp bize getirmişti. Börülceler tam kıvamında haşlanmış, börülceler haşlanma sonucu yeşil rengini hiç kaybetmemiş ve üzerindeki domates sosu ile harika görünüyordu.  Ege’de haşlanmış ot çok sevilir genelde haşlanmış otun üzerine limon suyu, tuz ve zeytinyağı gezdirilerek salata, meze olarak tüketilir. İsteyen dövülmüş sarımsak da ilave eder. Ayvalık Cunda Adası ’nda gittiğim bir restaurantta haşlanmış otların yanında ayrı bir tabakta çiğ domates sos servis ediliyordu ve arzu ederseniz haşlanmış otların üzerine domates sos da koyuyorsunuz. Rendelenmiş çiğ domates sosu yla yapılan bu taze börülce salatası nı denemeyenlere şiddetle tavsiye ederim. domates soslu taze börülce salatası Taze Börülce salatası için malzemeler 500 gr taze börülce

 Ajvar Sosu Tarifi Kahvaltılık Ajvar Sosu Ajvar patlıcanlı biberli sos Ajvar Sos Yapımı Balkan Sosu Ajvar Göçmen Sosu Ajvar Ajvar Sosu , özellikle Sırbistan ve Balkanların en sevilen ve en popüler soslarından olduğunu söylemek gerek. Özellikle Sırbistan'da  ajvar sos üretimi bir sanayi dalı ve sektör haline gelmiş. Sirke, sarımsak ve sıvı yağla zenginleştirilmiş kırmızı biber salçası diyebileceğimiz ajvar sosun ayırıcı özelliği közlenmiş biberle hazırlanması. Kırmızı salçalık biberlerin közlenerek pişirilmesi ile yapılan ajvar sosa, isteğe bağlı olarak farklı sebzeler de konulabilir. Sebze olarak, közlenmiş patlıcan en çok yakışanıdır diyebiliriz. Küçük nüanslarla bütün balkanlarda bilinen ve sevilerek yapılan ajvar sos ülkemize balkan göçmeni vatandaşlarımız tarafından taşınmış. Ege'de, mutfak kültürlerini yaşatıp devam ettirmek isteyen göçmen vatandaşlarımızın sayesinde de mutfağımıza girmiştir. Ajvar sos kahvaltıda kullanıldığı kadar meze olarak da kullanılı

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi Köz Domates Çorbası Domates Çorbası Domates Çorbası Tarifleri Közlenmiş domates çorbası yaparken rio domates kullandık. Üstten pişiren salamander ızgarada közlenen domatesleri ikiye bölerek kabuklu kısımlarını üste getirdik. Közlendikten sonra kabuklarını soyması çok kolay oldu.  Domateslerin üzerine serpilen toz şeker domatesin ve soğanın karamelize olmasını sağlamanın yanı sıra domatesin asidini de dengeliyor. Aromatik ot olarak biz balkonumuzda on iki ay boyunca saksıda yetiştirdiğimiz biberiye ve mercanköşk kullanmayı tercih ettik. Karabiberin miktarını bol tutun çorbaya çok yakışıyor. Biz çorbada , hazır bulyon yerine ev yapımı et suyu kullandık ev yapımı tavuk suyu veya sebze suyu da kullanabilirsiniz. Ev yapımı et suyu tarifine buradan , Tavuk suyu tarifine buradan , Sebze suyu tarifine buradan   ulaşabilirsiniz. Közlenmiş domates çorbası için malzemeler 1 kg domates (rio domates) 1 adet kuru soğan 2-3 diş sarımsa

Turşu Nasıl Yapılır Püf Noktaları Turşu Nasıl Kurulur turşu suyu tarifi Turşu Yapımı Sebze Turşuları Meyve Turşuları Turşu, bütün kültürlerde ve mutfaklarda farklı tekniklerle ve malzemelerle yapılsa da ortak bir yiyecek. Turşu bizim mutfak kültürümüzün de vazgeçilmezlerinden.  Ancak, gerek kullanılan malzeme, gerekse yapım tekniği olarak  en ilginç turşu; Kıbrıs'ta bıldırcınla yapılan ve adına cıkla dedikleri turşu olsa gerek. İlginç turşulara yumurta turşusunu da eklemek gerek herhalde. rengarenk, çeşit çeşit turşular Evden turşu çeşitleri turşu nasıl yapılır Bugün turşu nasıl yapılır ondan bahsedelim biraz. Biz turşu yaparken sirke ve su karışımını on dakika kadar kaynatıyoruz bu işlem sirkenin kalitesini yükseltiyor, turşular dayanıklı ve tabiri caizse kütür kütür oluyor. Bu karışım soğuduktan sonra sebzelerin üzerine döküyoruz. Turşuya koyduğumuz lezzet arttırıcı ot ve baharat seçimleri kullandığımız turşu malzemesine göre değişiyor. Turşu

Brokolili Makarna Tarifi Brokoli Yemek Tarifleri Brokoli ve Domates Soslu Makarna Sebzeli Makarna Tarifleri Brokolili makarnayı hazırlaması çok kolay. Çok pratik ve lezzetli bu makarnaya koyduğumuz brokolileri makarnayı haşladığımız suya attık ve makarna piştiğinde süzüp yağlayıp üzerine bir de domates sos koyduk. Bu sezonun ilk bırokolisi ile yaptığımız bu makarnayı çok sevdik. Değişik brokoli yemek tarifi arayanlar ve sebzeli makarna yemek isteyenler için harika bir tarif. brokolili makarna Brokolili Makarna için malzemeler 1 paket kelebek makarna (500 gr) Brokoli çiçekleri Domates Sosu Sızma Zeytinyağı Tuz Domates Sos malzemeleri 1 adet büyük boy domates (kabukları soyulmuş, küçük doğranmış) 2 diş sarımsak (ince kıyılmış) Tuz Karabiber 1 çay kaşığı sirke 1 fiske toz şeker Taze fesleğen Domates sos nasıl yapılır Sosu pişirmek için bir tencereye domatesleri koyalım. Tuz, karabiber, şeker, sirke ve taze sarımsağı ilave edip kaynata