lidaki nasıl pişirilir ? ızgara lidaki tarifi
Izgara lidaki nasıl yapılır
Lidaki Izgara
En lezzetli
lidaki nasıl pişirilir
Izgara
Lidaki tarifimiz tüm balık severler için. Lidaki balığı Ege’nin en sevilen
balıklarından çipuranın küçüğüne verilen isim. Balık mevsiminin
gelmesiyle birlikte sofralarımız balıklarla şenlendi. Cumartesi günü İzmir’de
yazdan kalma bir hava vardı. Tam da pastırma yazı denilen havalardan… Biz de Mavişehir’deki
Balıkçı Barınağı’na gittik. Biraz yürüyüşten sonra deniz kenarında balıkçı kahvesinde kahvelerimizi içtik. Dönüşte
barınaktaki balıkçı tezgahlarındaki tazecik lidaki balıklarını görünce
dayanamayıp aldık. Bize göre beyaz etli lidaki balığı çok lezzetli bir balık. Biz
bu balığın en çok ızgarasını seviyoruz. Lidaki balığı alırken bir
porsiyon için en az iki adet balık alın. Lidakiyi çipura gibi pişirebilirsiniz.
Daha önce ızgarada çipura pişirmenin püf noktalarını paylaşmıştık. Bir göz
atmak isterseniz buradan ulaşabilirsiniz.
ızgara lidaki |
8 adet lidaki
Sızma
zeytinyağı
Deniz tuzu
Kırmızı soğan
Limon
Izgara Lidaki Balık Nasıl Yapılır
Balıkları
iyice temizledikten sonra kağıt havlu ile nemini alalım.
Karın boşluklarını
ve her iki tarafını tuzlayalım.
Ocak üstü
ızgarayı yüksek ateşte on dakika kadar kızdıralım. Biz döküm ızgarada
yapıyoruz.
Izgara kızdıktan
sonra ocağı kısalım.
Balıkları
fırça ile hafifçe yağlayalım.
Balıkların
her iki tarafını yaklaşık 3-4 dakika ızgarada pişirelim.
Beğendiğiniz salata veya garnitürle sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
Beğendiğiniz salata veya garnitürle sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder
adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar yayınlanmaz ve yanıtlanmaz.