hepsi nefis

Sucuklu Kuru Fasulye – Güveçte Güveçte Sucuklu kuru fasulye tarifi Sucuklu kuru fasulye nasıl yapılır Kuru fasulye yemeği Bizim evde kuru fasulye çok sevilir. Öncelikle dermason fasulye, ispir fasulyesi, horoz fasulyesi ve diğer hepsi! Kuru fasulyenin yanına bir de pilav ve turşu oldu mu tamamdır. Kuru fasulyeyi büyük boy güveç tencerede de pişirebilirsiniz. Ben bu kez çelik tencerede pişirip sonra porsiyonluk güveçlerde servis yaptım. Bu arada görüntüdeki turşular da kendi ev yapımı turşularım . güveçte sucuklu kuru fasulye Malzemeler 2 su bardağı kuru fasulye (akşamdan ıslatılmış) 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet kuru soğan (küçük doğranmış) 1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası 1 tatlı kaşığı beyaz un 1 çay kaşığı pul biber (acı-tatlı tercihi size kalmış) ½ çay kaşığı kimyon ½ çay kaşığı 1 fiske tuz 100-150 gr sucuk(halka halinde dilimlenmiş) Kuru fasulye yemeği yapılışı

resimli cibez salatası tarifi cibez salatası yemek tarifi cibes salatası tarifleri resimli cibez nasıl pişirilir cibez nedir, lahana cibezi cibes salatası tarifi, Elimden geldiği kadar mevsimine uygun tarifler paylaşmaya çalışıyorum. Cibez ve cibez salatası bunlardan biri. Gerçi İzmir veya Egeli olmayanların çok bilmediğini ve tüketmediğini zannediyorum ama cibez bizim kış sofralarımızın vazgeçilmezlerinden. İster salata olarak adlandırın isterseniz de meze . Cibez nedir diye merak edenler için küçük bir bilgi verelim.  Aslında lahananın yetiştiği her yerde olan fakat beslenme alışkanlıklarının farklılığı nedeniyle sadece Ege Bölgesi'nde özellikle İzmir'de çok bilinen ve tüketilen bir sebze . Cibez, lahananın hasattan sonra toprakta canlı kalan kökleri üzerinde kendiliğinden oluşan lahana filizleridir. Bunlar toplanarak semt pazarlarında ve manavlarda satılır. Biraz büyükçe olanları görüntü olarak karalahana gibi görünseler de karalahana ile ilgi

Portakallı yoğurt tatlısı tarifi Yoğurt tatlısı nasıl yapılır İrmikli yoğurt tatlısı Bayram tatlılarını planlarken, geleneksel olmaları, kolay porsiyonlanabilir ve kolay servis yapılabilir olmalarına dikkat etmek gerekiyor. Annemin tarif defterinden uyguladığım yoğurt tatlısını bu kez portakallı yaptım. Portakallı yoğurt tatlısı hem hafif hem de çok lezzetli oldu. Diğer ölçüler sabit kalmak üzere irmikle unun toplamını 2,5 bardak olarak belirlersek irmik ve un oranını damak zevkimize göre ayarlayabiliriz. Örneğin 2 bardak un ve yarım bardak irmik ölçüsüyle yaparsak tatlımız daha pandispanya kıvamında 1,5 su bardağı un 1 su bardağı irmik yaparsak daha revaniye yakın oluyor.   Benim verdiğim ölçüler tam da bizim damak tadımıza göre. Çok güzel bir yoğurt tatlısı tarifi. Tam da portakal mevsiminde portakallı yoğurt tatlısını denemenizi tavsiye ederiz.  portakallı yoğurt tatlısı Yoğurt tatlısı malzemeleri 1+ ¾ su bardağı un ¾ su bardağı irmik (İrmik ile unun toplamı 2,5

Redmond multicooker ile fırın poşetinde mantarlı tavuk Çok amaçlı pişiricide fırın poşetinde tavuk Poşette tavuk Tavuk yemekleri Redmond çok amaçlı pişiricide fırın poşetinde mantarlı ıtırlı tavuk pişirdim. Redmond Türkiye ’nin  22.11.2014’de İzmir Mutfak Sanatları Enstitüsü’nde düzenlediği “Cook with Redmond” etkinliğine davetli blogerlerden birisiydim.  Etkinlik sonrası Redmond firması bize günün hatırası olarak birer akıllı pişirici hediye etti.  Tesadüfen etkinlikte kek pişirmek için kullandığım akıllı pişiricinin aynı modelinin daha büyük hacimlisi benim oldu.  Redmond RMC- M20 multicooker ile fırın poşetinde pişirdiğim mantarlı tavuk nefis oldu. Tavuğa eklediğim ıtır yaprağı sayesinde tavuğun kendine özgü o istenmeyen kokusu da kayboldu. Itır yaprağı, İzmir’de genelde tatlılarda kullanılır ama tuzlu tariflerde de harika oluyor. Itırın kendine has limonu çağrıştıran ferahlatıcı kokusunu çok seviyoruz. Itır bulamazsanız üzülmeyin ada çayı veya mercanköş

Tam buğday unlu poğaça;   Bu hafta sonu tam buğday unlu poğaça yaptım. Poğaçanın içine bu sefer patates kullandım. Patatesi baharatlarla tatlandırınca güzel oldu. Tam buğday unundan yapılan poğaçaya mahlepli kabartma tozu kullandım. Siz bulamazsanız sadece hamur kabartma tozu kullanabilirsiniz. Seviyorsanız ayrıca bir çay kaşığı mahlep ekleyebilirsiniz. Tam buğday unuyla yapılan poğaçalar ağızda dağılan kıyır kıyır bir poğaça oluyor. Hamur işlerinizde tam buğday unu kullanıyorsanız bu tarif tam size göre. tam buğday unlu poğaça Tam buğday unlu poğaça malzemeleri 250 ml su bardağı = 1 cup ölçü kullanılmıştır. 3 su bardağı tam buğday unu 1 su bardağı beyaz un 2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılıp üzerine sürülecek) ½  su bardağı süt (oda sıcaklığında) ½ su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında) ½  su bardağı sıvı yağ 125 gr tereyağı (eritilmiş soğumuş) 1 paket karbonat (5 gr) 1 paket kabartma tozu (mahlepli) 1 çorba kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı

Hardal yapımı Ev yapımı hardal Hardal sosu Evde hardal nasıl yapılır Evde hardal yapımı oldukça kolay .  Bu tür sos ve gıdalarda eğer evde yapılabilecek bir şeyse genellikle evde yapmayı tercih ediyoruz. Ne zaman, herhangi bir yerde değişik bir sos görsek veya yesek ev yapımı olur mu acaba bir denesek mi diyoruz. Hardal da uzun yıllardan beri evde kendimizin yaptığı soslardan birisi. Bu nedenle evde hardal nasıl yapılır , bloğumuzda da paylaşalım istedik. Hardal sosu özellikle ızgara etlerle çok güzel oluyor. Ayrıca patates kızartması , patates salatası , yumurta salatası ve sebze salata larında da kullanıyoruz. Biz hardal tozunu aktardan alıyoruz. Özyer markayı tercih ediyoruz. ( hardal tozu satan başka bir marka var mı onu da bilmiyoruz)Yurt dışından getirecek veya getirtecek olursanız colman's ı tavsiye ederiz.  ev yapımı hardal  Hardal tohumlarının çok farklı renkleri ve çeşitleri var. Sarı kahverengi ve siyah gibi. Biz genelde sarı ve kahverengi re

Pekmezli kek nasıl yapılır Kakaolu pekmezli kek Pekmezli kek tarifi Soğuk kış günlerinde okuldan eve gelince bir bardak ılık sütün yanına konulan bir dilim kek ya da bir kurabiye çocukluğun en güzel anılarındandır. Evin, annenin sıcaklığını hatırlatır hep. Ben çocuklarım küçükken onlar için birçok kez  pekmezli kek yaptım. Bu hafta sonu da pekmezli keki küçük misafirimiz Emir için yaptım. Yılların tarifi pekmezli kek formundan hiçbir şey kaybetmemişti. Pekmezli kek yumuşacık, ağızda dağılan, nefis bir kek oldu. Kakaolu ve pekmezli oluşu da çikolata görünümünü çağrıştırdığı için çocukları cezbediyor. pekmezli kakaolu kek Malzemeler 180 gr un 2 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 125 ml  sıvı yağ 125 ml süt 3 çorba kaşığı kakao (silme) 1 paket kabartma tozu (5 gr) 1 paket karbonat (5 gr) 2-3 çorba kaşığı üzüm pekmezi pekmezli kek y apımı