hepsi nefis

Taze İncir Reçeli;   Ham İncir Reçeli   Yeşil İncir Reçeli Tarifi   Kabuklu İncir Reçeli   Pazar tezgahlarında yeşil renkli taze, erkek (ham ) incirler   reçel olmak üzere satışa çıktı. Biz reçellik incirlerimizi İzmir, Karşıyaka, Alaybey pazarından Ayşe Teyzeden aldık. Kemalpaşa ’dan getirdiği yeşil incirler çok güzeldi.    Bu arada bir hatırlatma, mevsimi çok çabuk geçiyor. Yeşil incir reçeli yapmak isteyenler elinizi çabuk tutmalısınız.  Yeşil incir reçeli Bu yıl Ayşe teyzenin incirlerinden yaptığımız reçeli yiyeceğiz. Tazecik yeşil incirlerden yapılan bu reçeli yazın konuklarınıza dondurma eşliğinde tatlı olarak servis edebilirsiniz. Harika bir tatlı oluyor. Yeşil incir reçelini incirlerin kabuğunu soyarak veya soymadan yapabilirsiniz. Biz kabuklu yeşil incirin tarifini vereceğiz. Daha aromatik oluyor. Bu yıl kış hazırlıkları için ilk reçelimizi yaptık.  ayşe teyze Yeşil İncir Reçeli Malzemeleri 1 kg yeşil incir (ham, erkek incir) 1 kg toz şe

Lahana Sarması Tarifi Etli Lahana Sarması Beyaz Lahana Sarması Lahana Dolması Kıymalı Lahana Sarması Lahana yemekleri bizim evde çok seviliyor. Bu kadar yararlı bir sebzenin her çeşit yemeğini ve salatasını yapıyoruz. En azından yapmaya çalışıyoruz. Bugün beyaz lahana ile yaptığımız domates soslu etli lahana sarması tarifi paylaşmak istiyoruz. Kara lahana sarmasını da ilerleyen zaman içerisinde paylaşacağız. Domates Soslu Etli Lahana Sarması Etli Lahana Sarması Malzemeleri 1 adet orta boy sarmalık lahana (sarmalık lahana yaprakları daha gevşek boyutuna görece daha hafif ve hafifçe bastırdığınızda içe doğru çöken yapıda olması gerekiyor) Sarma Harcı İçin 500 gr dana kıyması (orta yağlı) 2 adet orta boy kuru soğan (çok küçük doğranmış) 1 su bardağı pirinç (yıkanmış) 1 çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası 4 çorba kaşığı zeytinyağı Taze çekilmiş karabiber 1 tatlı kaşığı kuru nane Tuz 1 tatlı kaşığı sumak 1 çay bar

Hazır Yufkalı Gözleme Kolay Otlu Gözleme Tarifi Peynirli Otlu Gözleme Pazılı, Arapsaçlı Gözleme Tam da birbirinden güzel yeşilliklerin olduğu bu mevsimde hazır yufka ile kolay otlu gözleme yapmanın zamanı. Biz yeşillik olarak pazının yanına arapsaçı kullandık. Arapsaçı bulamayanlar derotu, maydanoz, taze nane gibi yeşillikler kullanabilirler. Pancar sapı da pazının içine yakışıyor. Aynı familyadan olduklarından olsa gerek lezzet olarak çok güzel uyum sağlıyorlar. Pazı yerine ıspanak, ısırgan otu ya da dilediğiniz yeşillikleri kullanabilirsiniz. Hazır Yufka ile Otlu Gözleme  Otlu Gözleme Malzemeleri 4 adet hazır yufka Tereyağı (üzerine sürmek için) 250 gr lor peyniri veya böreklik peynir 1 demet pazı yaprağı ( sap kısımlarının fazlalığı ayrılarak ince doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı 3-4 adet taze soğan (yeşil sapları ile birlikte ince doğranmış) ½ demet arapsaçı ( kıyılmış) ya da (1 demet dereotu) Tuz Taze çekilmiş karabiber Pul biber (

Maden Sodalı Omlet Hafta Sonu Kahvaltısı İçin Omlet Tarifi Diyet Omlet Tarifi Bizim hanemizin hafta sonu kahvaltı tutkumuz sodalı omlet i bu hafta sonu kahvaltısı için mutlaka denemenizi  öneririz. Aynı zamanda diyet yapanlar için de doyurucu ve lezzetli bir alternatif. Sodayı tüm malzemelerle birlikte aynı anda çırpmayıp son anda ekleyerek hafifçe karıştırırsanız sodanın etkisini kaybetmez. Sodayı yumurtayla birlikte çırparsak soda etkisini yitirip suya dönüşür. Bu omlet hafif kabarık ve dokusu sünger gibi muhteşem oluyor. Az tuzlu yiyenler için de bir önerimiz omlete tuz kullanmamaları. Her ne kadar domatesleri suda bekletsek de bir miktar tuz kalıyor gene de. Biz az tuzlu yediğimiz için tekrar tuz ilave etmedik. Sodalı omlet için kullandığımız kurutulmuş domatesler i doğal yöntemlerle ve tuzlayarak kendimiz kuruttuğumuz için bu detayı hatırlatıyoruz. Marketlerde satılan kurutulmuş domatesler için durum farklı olabilir. Hafta sonu ailece sabah geç saatte yapılan kahvalt

Zeytinyağlı Bezelye Tarifi Etsiz bezelye yemeği Bezelye Yemekleri Taze Bezelye Yemeği İlkbaharın en güzel sebzelerinden bezelye ile zeytinyağlı taze bezelye yaptık. Üzerine koyduğumuz dereotuyla mis gibi lezzetli bir bahar yemeği oldu. Mevsimin çok sevilen sebzelerinden bezelyenin etkileri; İyi bir lif kaynağı, Folik asit, A ve B vitamini içeriği, C vitamin kaynağı, Bağışıklı sistemini destekleyici, Enfeksiyonlara karşı vücut direncini artırıcı, Kemik güçlendirici (K vitamini içeriğine bağlı olarak) Antioksidan Zeytinyağlı Bezelye Yemeği Zeytinyağlı bezelye için malzemeler 500 gr bezelye (ayıklanmış) 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış) 1 adet patates 1 adet havuç 1 adet soğan 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Taze çekilmiş karabiber ½ demet dereotu (doğranmış) Sıcak su Zeytinyağlı Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır

Ravyoli İtalyan Usulu Mantı Ravioli Hamuru Nasıl Yapılır Ev Yapımı Ravyoli Dün kızımın canı ravyoli istedi. Ravyoli (Ravioli) bir nevi İtalyan mantısı. Ravyoli içi olarak biz sosis ve peynir kullandık ve kremalı sosla hazırladık. Siz napolitan sos, pesto sos veya istediğiniz başka bir sosla da hazırlayabilirsiniz. Farklı malzeme kullanmak isterseniz sade peynirli, ıspanaklı veya tavuklu ravyoli içi hazırlayabilirsiniz.  Biz napolitan soslu ıspanaklı içle hazırlanan ravyoliyi de çok seviyoruz. Bu kez kızımızın isteği öne geçti. Hamur biraz sert oluyor yoğurmakta zorlanabilirsiniz ama sonunda çıkan lezzet için zahmete değer. Ravyoli Ravyoli hamuru malzemeleri 500 gr un 4 yumurta (büyük boy) Tuz Ravyoli içi 250  gr sosis (halka şeklinde doğranmış) 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz Karabiber Ravyoli sosu 1 kutu krema (200 ml) 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 diş ince kıyılmış sarımsak Parmesan