Kahvaltılık Domates Sos Tarifi
Domatesli Kahvaltılık Sos
Kahvaltılık Domates Sosu Kışlık
Kahvaltılık Tarifler
Kahvaltılık Sos Tarifleri
Kahvaltılık Domatesli Biber Sosu
Kahvaltılık Domates Sosu
Kahvaltılık domates sos hazırlamanın zamanı geldi. Tarla domateslerinin ve sebzelerin doğal tadını tam
olarak aldığı bu günlerde biz de yavaş yavaş kış hazırlıklarımızı yapmaya
başladık. Kış hazırlıklarını bir iki güne sığdırmak çok yorucu oluyor. Onun için bu yıl yavaş yavaş ve parti parti yapmaya karar verdik. İlk turşularımızı kurduk. Bugün de biraz kışlık domates sos hazırladık.
Kahvaltılık domates sosunu biz, biber ve sızma zeytinyağının karışımı ile yapıyoruz. Ağırlıklı olarak domates kullanıyoruz. Sosumuza mutlaka şeker ekliyoruz çünkü sosa konulan şeker domatesin asitini alıyor, zeytinyağı ise hem lezzet katıyor hem de koruyucu görevi görüyor. Kahvaltılık sosa eklediğimiz baharatlarla kahvaltılık sosun aroması zenginleşir. Servis yaparken ceviz de ekleyebilirsiniz o da güzel oluyor.
Kahvaltılık domates sosunu biz, biber ve sızma zeytinyağının karışımı ile yapıyoruz. Ağırlıklı olarak domates kullanıyoruz. Sosumuza mutlaka şeker ekliyoruz çünkü sosa konulan şeker domatesin asitini alıyor, zeytinyağı ise hem lezzet katıyor hem de koruyucu görevi görüyor. Kahvaltılık sosa eklediğimiz baharatlarla kahvaltılık sosun aroması zenginleşir. Servis yaparken ceviz de ekleyebilirsiniz o da güzel oluyor.
Kahvaltılık sosu
öncelikle kahvaltılarda, başta tavuk ızgara olmak üzere tüm ızgara
çeşitlerinde, makarnalarda da kullanıyoruz. Kızım en çok da patates
kızartmasının üzerinde seviyor.
![]() |
rio domates |
Kahvaltılık Domates Sosu Malzemeleri
2,5 kg rio domates
(kabukları soyulmuş)
500 gr kapya biber
(çekirdekleri çıkarılmış)
1 su bardağı sızma
zeytinyağı
1/2 su bardağı elma sirkesi
6-7 diş sarımsak
(dövülmüş)
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı biberiye
1 tatlı kaşığı fesleğen
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı biberiye
1 tatlı kaşığı fesleğen
1 çorba kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı şeker
Domates ve kapya biberi
robotta kabaca parçalayalım.
Bir tencereye domates ve biberleri koyup yarım saat kadar kaynatalım.
Zeytinyağı, sirke,
sarımsak, tuz ve şeker ile baharatları tamamını koyup sos kıvamına gelene kadar kaynatalım.
Sıcakken temiz
kavanozlara koyup kavanozları, kullanılmamış yeni temizlenmiş kapaklarla
sıkıca kapatıp ters çevirelim ve soğuyana kadar bekletelim.
Eğer proses hatası yapmazsak sızdırma olmaz ama olursa sızdıranları buzdolabında saklayarak kısa sürede tüketelim.
Sızdırmayanları ise kışlık olarak ayıralım.
Afiyet olsun.
Eğer proses hatası yapmazsak sızdırma olmaz ama olursa sızdıranları buzdolabında saklayarak kısa sürede tüketelim.
Sızdırmayanları ise kışlık olarak ayıralım.
Afiyet olsun.
Kahvaltılık, Yemeklik, Kışlık Domatesli Sos Tarifi
Hepsi Nefis
bizce de yavaş yavaş hazırlıklara başlamak gerek. afiyet olsun.
YanıtlaSilTeşekkür ederiz Mutfak Gazetesi.
SilMenemen tarifide verebilirseniz sevinirim kışlık elinize sağlık ...
YanıtlaSilteşekkürler oya hn. ileride menemen tarifi de vereceğiz.
SilGüzel bir tarif ellerinize sağlık.
YanıtlaSilBana da beklerim...
Sevgiler...
teşekkürler. ziyaret edeceğiz.
SilDomatesin her haline bayılırım.
YanıtlaSilKahvaltılık domates suyu mis gibi baharlarla bir başka olmuştur, ellerine sağlık.
Bizde de domates suyu- salçası derken, buram buram olduk.
Afiyetle...
Baharatların tadı ve kokusu yiyeceklere bambaşka bir lezzet veriyor. Sevgiler.
SilKışa hazırlıkların yapıldığı şu sıralarda yapılması gereken en güzel tariflerden,ellerinize sağlık arkadaşım,sevgiyle kalın...
YanıtlaSil