Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi
Hazır Yufkadan Kol Böreği
Hazır Yufkadan Kıymalı Kol Böreği
Tarifi
Hazır yufkadan kolay börek yapmak
isteyenler için kolay ve nefis bir tarifimiz var bugün. Kol böreğini hazır
yufkadan yaptık. Börek içi olarak kıymalı iç hazırladık. Biz kıymalı börek içi
hazırlarken biraz da tarçın koyuyoruz henüz denememiş olanlara tavsiye ederiz.
Hazır yufkadan Kıymalı Kol Böreği
Malzemeleri:
6 adet hazır yufka
500 gr orta yağlı kıyma
3 adet kuru soğan çok minik doğranmış
3 çorba kaşığı zeytinyağı
½ demet maydanoz (kıyılmış)
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
½ çay kaşığı toz kimyon
½ çay kaşığı tarçın (opsiyonel)
Tuz
2 adet yumurta (bir yumurta sarısı
üzerine)
1 çay bardağı süt
Kıymalı kol böreği nasıl yapılır
Fırını 180 derecede ısıtalım. Fırın
tepsisine pişirme kağıdı serelim.
Börek içi hazırlamak için; Üç çorba
kaşığı yağda soğanları öldürelim. Kıymayı ilave edip kıyma suyunu bırakana
kadar ara sıra karıştırarak kavuralım. Baharatları ve kıyılmış maydanozu ilave
edip hazırladığımız içi soğuması için bir kenara alalım. Dört çorba kaşığı
zeytinyağı, bir yumurta+ 1 yumurta akı ve sütü bir kapta karıştıralım. Bir kat
yufkayı tezgahın üzerine yayalım ve üzerine hazırladığımız sütlü karışımdan
sürelim. Yufkanın üzerine kıymalı içimizden serpelim ve rulo şeklinde saralım.
Rulonun bir ucundan tutup helezon haline getirerek tepsiye
yerleştirelim.Yufkalar bitene kadar bunu yapmaya devam edelim.Artan yağlı
karışımı e yumurta sarısını fırça yardımı ile böreğin üzerine sürelim.Kırk
dakika kadar pişirip böreğin üzeri kızarınca fırını kapatalım ve on dakika
kadar fırından bırakıp dinlendirelim. Ilık servis edelim. Afiyet Olsun.
Hazır yufkadan kıymalı kol böreği
Hepsi Nefis
Kıymalı kol böreğinde tarçın fikri ilginçmiş, deneyip görmek lazım. Elinize sağlık.
YanıtlaSilDeneyince çok beğeneceğinizden eminim Ihlamurcum. Sevgiler.
SilIlk firsatta kol boreginde baharat olarak tarcini ve kimyonu deneyecegim. Ellerinize saglik hayirli ve bereketli ramazanlar...
YanıtlaSilÇok teşekkür ederiz size de hayırlı ramazanlar. Sevgiler.
SilEllerinize sağlık, hayırlı ve bereketli ramazanlar..
YanıtlaSilÇok teşekkürler sevgiler.
Silmmmmmm çok severim nefis:)))
YanıtlaSilGüzel yorum için çok teşekkürler.
Sil