Ana içeriğe atla

yeni tarif

sübye kızartması tarifi

Sübye tava tarifi;  Kavun çekirdeğinden yapılan, genellikle İzmir’de bilinen bir içecek de sübye olarak adlandırılır. Ama bu tarifim onunla ilgili değil. Bu tarif deniz ürünü olan sübye tarifi. Sübye; (mürekkep balığı) kalamar ve ahtapot gibi kafadan bacaklılar familyasından bir deniz canlısıdır. Hazırlanışı aynen kalamarda olduğu gibidir ve bazılarına göre (bize göre de) kalamardan lezzetlidir.
sübye tava için; Malzemeler: 500 gr sübye 1 şişe maden suyu 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker 2 adet yumurta 1 su bardağı mısır unu Kızartmalık yağı Sübye tava nasıl yapılır?Sübyeleri güzelce yıkayıp birer santimetrelik şeritler halinde doğrayalım. Bir kâseye sübyeleri alalım.  Maden suyu, süt, tuz ve şekeri ilave ediniz ve karıştırdıktan sonra buzdolabına alalım ve bir gece (yaklaşık on iki saat) bekletelim. Sübyeleri pişireceğimiz zaman çukur bir tabağa iki adet yumurtayı kırıp çırpalım. Başka bir tabağa mısır ununu koyalım. Bir tavada yağı kızdıralım. Marinadtan çıkardığımız sübyeleri…

Yoğurtlu Havuç Salatası

Yoğurtlu Havuç Salatası tarifi

Havuç Salatası
Havuç Mezesi
Havuç Tarator

Yoğurtlu havuç salatası kolay olduğu kadar nefis de bir salata. Küçük bir dokunuşla da sofraları çok güzel süslüyor. Yeni yıl sofraları için meze, salata tarifi arayanlar için güzel bir seçenek olur diye düşündük. Biz havuç salatasının renk ve tadının ortaya çıkması açısından bol havuç kullanıyoruz. 


yoğurtlu havuç
yoğurtlu havuç salatası
Havuç Salatası için malzemeler:
1/2 kg havuç
3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
1 diş sarımsak (dövülmüş)
2 çorba kaşığı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
Süsleme için
Havuç
Siyah zeytin
Salatalık Kabuğu
Dereotu

Havuç Salatası Nasıl Yapılır




Havuçları rendenin iri tarafı ile rendeleyelim. Mandolin veya robot ta kullanabilirsiniz.
Bir tavayı ocağa koyalım. Tava kızınca yağı koyalım ve rendelenmiş havuçları ilave edelim. 
Yüksek ateşte havuçları sulandırmadan bir-iki dakika soteleyelim. Bir kasede süzme yoğurdu mayonezle inceltelim. Sarımsağı ilave edelim. Havuçları ve cevizleri koyup iyice karıştıralım. Arzu edilirse havuç dilimleri ile papatya, salatalık kabuğu ile papatyanın sapı ve yapraklarını yapıp papatya çiçeklerinin göbeğine siyah zeytini yerleştirip dereotu ile de süsleyelim.
Afiyet olsun.

Yorumlar

  1. Harika bir sunum tadı da nefisti :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler. Beğendiğinize sevindik. Sevgiler...

      Sil
  2. Tarifin tanıdık olmasının hiçbir önemi yok, çünkü böyle bir sunum da yok Sibelcim.. Müthişti müthiş.. Ellerine sağlık hayatım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Serap'cım. Afiyet Olsun...

      Sil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar yayınlanmaz ve yanıtlanmaz.

en çok okunan tarifler