Ana içeriğe atla

yeni tarif

sübye kızartması tarifi

Sübye tava tarifi;  Kavun çekirdeğinden yapılan, genellikle İzmir’de bilinen bir içecek de sübye olarak adlandırılır. Ama bu tarifim onunla ilgili değil. Bu tarif deniz ürünü olan sübye tarifi. Sübye; (mürekkep balığı) kalamar ve ahtapot gibi kafadan bacaklılar familyasından bir deniz canlısıdır. Hazırlanışı aynen kalamarda olduğu gibidir ve bazılarına göre (bize göre de) kalamardan lezzetlidir.
sübye tava için; Malzemeler: 500 gr sübye 1 şişe maden suyu 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker 2 adet yumurta 1 su bardağı mısır unu Kızartmalık yağı Sübye tava nasıl yapılır?Sübyeleri güzelce yıkayıp birer santimetrelik şeritler halinde doğrayalım. Bir kâseye sübyeleri alalım.  Maden suyu, süt, tuz ve şekeri ilave ediniz ve karıştırdıktan sonra buzdolabına alalım ve bir gece (yaklaşık on iki saat) bekletelim. Sübyeleri pişireceğimiz zaman çukur bir tabağa iki adet yumurtayı kırıp çırpalım. Başka bir tabağa mısır ununu koyalım. Bir tavada yağı kızdıralım. Marinadtan çıkardığımız sübyeleri…

Kesme çorbası tarifi

Kesme Çorbası
Kesme Çorbası Nasıl Yapılır
Kesme Hamur Çorbası
Hamur Kesme Çorbası
Kesme Çorbası Tarifleri
çorba tarifleri
Kesme çorbasını bir çok şekilde yapıyorum. Yeşil mercimekli, yoğurtlu, nohutlu, kıymalı, tavuklu kesme çorbası tariflerim var. Kesme hamuru un, tuz ve su ile yapılır.  Hamur bezelere ayrılıp açıldıktan sonra çok küçük kareler şeklinde kesilir. Kış hazırlıkları yaparken hamuru kesip kurutabilirsiniz.
kesme makarna çorbası
Kesme çorbası

Malzemeleri
1 su bardağı kesme hamur
1 çay bardağı yeşil mercimek (önceden haşlanmış)
1 adet kapya biber (küçük doğranmış)
1 adet domates (küçük doğranmış)
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kapya biber (küçük doğranmış)
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz
2 litre et suyu


Yapılışı
Bir tencereye tereyağını ve zeytinyağını koyalım. Yağ kızınca salçayı yağda kavuralım. Küçük doğranmış biberleri de ekleyip kavurmaya devam edelim. Domatesi de ekledikten sonra tencereye et suyunu koyalım. Su kaynamaya başlayınca kesme hamuru ekleyelim ve hafifçe yumuşayana kadar pişirelim. Haşlanmış yeşil mercimeği, tuzu ve karabiberi ekleyelim ve beş dakika kadar hepsini birlikte kaynatalım. Ocağı söndürüp üzerine kuru nane serperek sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun. 

Yorumlar

en çok okunan tarifler