Ana içeriğe atla

YENİ YAYIN

Kurban Bayramında Alınabilecek En Güzel Hediye

Kurban Bayramı’nda sevdiklerinizi ziyaret ederken, yıllar boyunca kullanabilecekleri pratik bir hediye de vermeye ne dersiniz? Yalnız uyarayım; bu hediye o kadar güzel ve kullanışlı ki, kendinize saklamak isteyebilirsiniz! Derin dondurucular son derece faydalı cihazlar ve özellikle Kurban Bayramı gibi dönemlerde büyük bir sorunu çözüyorlar: Uzun süreli gıda depolama. Geçen bayram bir derin dondurucu kullanmanın ne denli önemli olduğunu anladım, zira etlerimin çoğunu (bozulmasınlar diye) hemen tüketmek, tüketemediklerimi de dağıtmak zorunda kaldım. Buzdolapları uzun süreli gıda depolamak için uygun bir çözüm değil, en fazla bir hafta içinde et tüm tazeliğini yitiriyor, hatta bozulmaya başlıyor. Derin dondurucular ile böyle tanıştım ve uzun bir araştırmadan sonra, tercihimi yatay derin dondurucu modellerinden yana kullandım. Yatay olmaları kapaklarının üst kısımda olması anlamına geliyor. Bu tasarım son derece kullanışlı ve pratik: Muazzam bir kullanım rahatlığı ve depolama alanı yaratıy…

portakallı yoğurt tatlısı

Portakallı yoğurt tatlısı tarifi

Yoğurt tatlısı nasıl yapılır
İrmikli yoğurt tatlısı
Bayram tatlılarını planlarken, geleneksel olmaları, kolay porsiyonlanabilir ve kolay servis yapılabilir olmalarına dikkat etmek gerekiyor.
Annemin tarif defterinden uyguladığım yoğurt tatlısını bu kez portakallı yaptım. Portakallı yoğurt tatlısı hem hafif hem de çok lezzetli oldu. Diğer ölçüler sabit kalmak üzere irmikle unun toplamını 2,5 bardak olarak belirlersek irmik ve un oranını damak zevkimize göre ayarlayabiliriz. Örneğin 2 bardak un ve yarım bardak irmik ölçüsüyle yaparsak tatlımız daha pandispanya kıvamında 1,5 su bardağı un 1 su bardağı irmik yaparsak daha revaniye yakın oluyor.  Benim verdiğim ölçüler tam da bizim damak tadımıza göre. Çok güzel bir yoğurt tatlısı tarifi. Tam da portakal mevsiminde portakallı yoğurt tatlısını denemenizi tavsiye ederiz. 
yoğurt tatlısı
portakallı yoğurt tatlısı
Yoğurt tatlısı malzemeleri
1+ ¾ su bardağı un
¾ su bardağı irmik
(İrmik ile unun toplamı 2,5 su bardağı olacak)

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
1 adet portakal kabuğunun rendesi
1 paket karbonat (5 gr)
1 fiske tuz

Şurubu için
4 su bardağı su
1 su bardağı portakal
4 su bardağı toz şeker
Fırını 180 derecede ısıtalım.

Yoğurt tatlısı yapımı

Yumurtaların sarılarıyla beyazlarını ayırıp ayrı kâselere alalım. Yumurta sarılarına bir bardak toz şekeri ekleyip beyazlaşana kadar mikserle çırpalım. Yoğurdu da ekleyip biraz daha karıştıralım.
portakallı irmikli yoğurt tatlısı
portakallı yoğurt tatlısı
Un, tuz ve karbonatı birlikte eleyelim irmiği de ekleyerek bu karışıma ekleyelim.
Bir dakika kadar mikserin yavaş devriyle, sonra hızlı devriyle 3-4 dakika karıştıralım ve bir kenara alalım.
Yumurta beyazlarını önce yavaş sonra hızlı devirde kar haline gelene kadar çırpalım.
Hazırladığınız yumurta beyazını hamur karışımına ekleyelim.
Portakal kabuğu rendesini de ekleyelim.
Metal bir kaşık yardımıyla alttan üste doğru tek yönlü karıştırarak hamur ve yumurta beyazı karışımını birbirine iyice yedirelim.
Borcamı tereyağı ile yağlayalım. Hamuru döküp önceden ısıttığımız fırına sürelim.
Tatlı fırında pişmekte iken şurup malzemelerinin tamamını uygun bir tencereye koyalım.
15- 20 dakika kaynatalım.
Ocağı söndürüp ılımaya bırakalım.
Tatlıyı fırından aldıktan ve ılıdıktan sonra bıçakla uygun porsiyonlara bölelim.
Kepçe ile şurubun tamamını üzerine gezdirerek dökelim ve üstünü yağlı kâğıtla örterek soğumaya bırakalım.
Şurup ve tatlının ılık olması gerekiyor.

Afiyet Olsun

Yorumlar

  1. Portakallı yapılan hersey baş tacimizdir bizim :)
    Babamız çoook severde...
    Eee bizde deneyelim o halde,ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  2. Elinize sağlık bayıldım yılbaşı akşamı bunu yapacağım sevgiler...

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar yayınlanmaz ve yanıtlanmaz.

en çok okunan tarifler