Ana içeriğe atla

YENİ YAYIN

tavuk roti tarifi

Tavuk roti;   Fransızca kökenli bir kelime olan roti, aslında bir pişirme tekniğinin adıdır. Pişirilecek malzemenin (et, tavuk, av etleri hatta balık) şiş veya metal çubuklara geçirildikten sonra açık alanda ve kömür ateşinde sürekli çevrilerek pişirilmesi tekniğidir. Roti pişirmede en önemlisi, pişirme ısısı ve süresidir. Pişirilecek malzemenin cinsine ve büyüklüğüne göre ısı ayarlanır. Ancak bizim mutfağımızda (İthal teknikler ve bilgiler her zaman dejenere olmaya müsait olduğu için.) sadece fırında pişirme tekniği gibi algılanmış. Ben de genel kanıya uyarak tarifi bu şekilde veriyorum. 
Siz benim tarifini verdiğim marinadtan farklı bir karışım da hazırlayabilirsiniz. Hatta tavuk butlarına sadece tereyağı sürerek de rotileyebilirsiniz.
Ben, tavuk rotiye eşlikçi olarak kuzu kulağı katkılı buğday pilavı yaptım, siz de deneyebilirsiniz.

Malzemeler:
4-6 adet piliç budu 400 gr taze mantar 8-10 adet arpacık soğan 8 diş sarımsak Marinad için: 3 çorba kaşığı zeytinyağı 3 çorba kaşığı yoğurt suyu 1 tatl…

Zeytinli Akdeniz Çöreği

Zeytinli mini çörekler

Kahvaltılı zeytinli çörek
Zeytinli ekmek
Ekmek tarifleri
Hafta sonu kahvaltılarınız için porsiyonluk zeytinli Akdeniz çöreği tarifimiz var. Hafta sonu kahvaltıları için hep özel bir şeyler yapmak istenir. Bizim de önerimiz bol yeşillikli zeytinli çörekler olsun. Tuzlu kek tadında zeytinli Akdeniz çöreğini biz cupcake kalıbında porsiyonluk pişirdik. Zeytinli Akdeniz çöreğinde bol yeşillik kullanmaktan kaçınmayın. Bu çöreğin siyah zeytin ve taze soğanın özellikle yeşil kısımları olmazsa olmazları.  Diğerlerini sevdiğiniz yeşilliklerden ayarlayabilirsiniz. Şu an tam mevsimi değil mevsiminde fesleğen (reyhan) ile de nefis oluyor.
Zeytinli Akdeniz ekmeği
Zeytinli Akdeniz Çöreği
Malzemeler
250 ml lik su bardağı ile ölçülendirilmiştir.
2 su bardağı un
3 adet yumurta
½  su bardağı zeytinyağı
½ su bardağı çiçek yağı 
1 su bardağı yoğurt
30 adet çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin
6-7 adet yeşil soğan sapı
½ demet kıyılmış dereotu veya fesleğen
½ demet kıyılmış taze nane
½ demet kıyılmış maydanoz
2 çorba kaşığı kıyılmış kereviz yaprağı
1 çay kaşığı karbonat
Tuz  (miktarı zeytinlerinizin tuzuna göre ayarlayın)
1 çay kaşığı toz şeker


Zeytinli Akdeniz Çöreği Nasıl Yapılır

Zeytinli Çörek
Zeytinli Çörek
Cupcake kalıplarını margarinle yağlayın.
Fırını 180 derecede ısıtın.
Yeşil soğanları temizleyip, yıkayıp incecik kıyın.
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp kabaca doğrayın.
Bir kaba iki su bardağı unu eleyin.
Karbonat, tuz ve şekeri ekleyin.
Çırpma kabında mikserin hızlı devrinde üç yumurtayı çırpın.
Mikseri düşük devire getirip yoğurdu ekleyin ve biraz daha karıştırın.
Sonra yağ, un, tuz, şeker ve tüm yeşillikleri ekleyin. Zeytini de ekledikten sonra elde kaşıkla karıştırın.
Hamuru kaşıkla kalıplara pay edin.
Fırına sürüp kırk dakika pişirin.
Afiyet olsun.



Yorumlar

  1. Elinize sağlık harika çok sağlıklı çörekler bunlar sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Eline sağlık, çok lezzetli gözüküyor.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar yayınlanmaz ve yanıtlanmaz.

en çok okunan tarifler