Köfteli Patates Yemeği

Köfteli Patates Yemeği Tarifi

Fırında Köfteli Patates Yemeği

Fırında Köfte Patates

Köfteli Patates

Son zamanlarda daha sağlıklı olması açısından fırında pişen yemeklere iyice ağırlık verdik. Köfteli patates yemeği en güzel fırında oluyor. Bize göre tencerede pişen köfteli patates yemeği  biraz daha sulu yemek tadında. Ara sıra tencerede köfteli patates de pişirdiğimiz oluyor ama çok nadir. Patatesli köftenin yanına mutlaka bir pilav yaparız. Bulgurun glisemik indeksi pirince göre daha düşük olduğundan son zamanlarda bulgur pilavına daha çok ağırlık verdik. Bir de yanına mevsim salatası ile kolay ve nefis yemeklerden oluşan harika bir menü.

köfteli patates yemeği

Fırında Köfteli Patates Yemeği Malzemeleri 

500 gr kıyma (dana-kuzu karışık)

1 çay bardağı kadar galeta unu (ev yapımı) veya 2 dilim bayat ekmek içi

1 orta boy soğan (rendelenmiş)

1 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı İzmir kekiği

1 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)

Sosu için

2 adet domatesin rendesi

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 adet kuru soğan (doğranmış)

Tuz (salçanın tuzuna göre ayarlayalım)

Karabiber

1 çorba kaşığı zeytinyağı

Üzerine

1 adet domates (Dilimlenmiş))

4-5  adet yeşil sivri biber

4 adet patates (elma dilimi veya halka doğranmış)

Fırında köfteli patates yemeği nasıl yapılır

fırında patatesli köfte

Fırını 180 derecede ısıtalım. Köfte malzemelerinin tamamını bir kaba koyup yoğuralım. Köftelere şekil verelim ve fırın kabının tabanına dizelim ve fırına sürelim.  Bir tavaya bir çorba kaşığı zeytinyağını koyup soğanı bir kavuralım. Salçayı ilave edip kavurduktan sonra rendelenmiş domatesleri ekleyelim. Sos kaynayınca tuz ve karabiberi de ekleyelim.  Köfteler yağını bırakınca fırından çıkaralım üzerine patatesleri dizip sosu dökelim. Domates ve biberleri de dizdikten sonra tekrar fırına verelim.

Püf Noktası: Patatesleri fırına koymadan önce 3 dakika kadar ön haşlama yapıp dilimleyerek koyarsanız yemeğiniz daha kısa sürede pişecektir.

Fırında Köfteli Patates Yemeği

Fırında Köfte Patates Dizmesi

Hepsi Nefis