et sote nasıl yapılır?
Et sote tarifi,
Sote, sotelemek veya sote etmek çok geniş anlamlı ve geniş alanlı
bir terim. Genellikle de yemek hazırlığının ön ve en temel hazırlık
aşamalarından biri. Et, balık, tavuk, sebze gibi çok farklı şeyleri
soteleyebilirsiniz.
Et sote yapmak için farklı etler kullanabilirsiniz ancak en
lezzetlisini kuzu eti ile yapabilirsiniz. Tatlandırmak için kullanılacak
baharatlar herkesin damak tadına göre değişebileceği gibi, kekik ve biberiye
olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.
Zamanı kısıtlı olup da kısa sürede hazırlanabilecek basit ve pratik
bir et tarifi arayanlar için uygun seçenek olacağını düşünüyorum.

Et sote için Malzemeler
500 gr kuzu eti (kuşbaşı veya şerit şeklinde doğranmış)
1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz)
500 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde)
2-3 adet yeşil sivri biber (kabaca doğranmış)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Biberiye
Kekik
Karabiber
Kimyon
Süslemek için maydanoz
Tuz
Et sote yapılışı,
Yapışmaz yüzeyli bir tavayı harlı ateşte kızdıralım ve
zeytinyağını ekleyelim.
Tavaya kuzu etini ekleyerek harlı ateşte, etlerin suyunu bırakmasına
izin vermeden karıştırarak mühürleyelim.
Doğranmış soğanı ekleyerek ve sotelemeye devam edelim.
Doğranmış biberleri ve domatesi ekleyerek etler yumuşayana kadar
pişirelim.
Bütün baharatları ve tuzu ekledikten sonra ateşten alalım.
Maydanozla süsleyerek servis yapalım.
Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder
adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar yayınlanmaz ve yanıtlanmaz.