Ana içeriğe atla

YENİ YAYIN

tavuk roti tarifi

Tavuk roti;   Fransızca kökenli bir kelime olan roti, aslında bir pişirme tekniğinin adıdır. Pişirilecek malzemenin (et, tavuk, av etleri hatta balık) şiş veya metal çubuklara geçirildikten sonra açık alanda ve kömür ateşinde sürekli çevrilerek pişirilmesi tekniğidir. Roti pişirmede en önemlisi, pişirme ısısı ve süresidir. Pişirilecek malzemenin cinsine ve büyüklüğüne göre ısı ayarlanır. Ancak bizim mutfağımızda (İthal teknikler ve bilgiler her zaman dejenere olmaya müsait olduğu için.) sadece fırında pişirme tekniği gibi algılanmış. Ben de genel kanıya uyarak tarifi bu şekilde veriyorum. 
Siz benim tarifini verdiğim marinadtan farklı bir karışım da hazırlayabilirsiniz. Hatta tavuk butlarına sadece tereyağı sürerek de rotileyebilirsiniz.
Ben, tavuk rotiye eşlikçi olarak kuzu kulağı katkılı buğday pilavı yaptım, siz de deneyebilirsiniz.

Malzemeler:
4-6 adet piliç budu 400 gr taze mantar 8-10 adet arpacık soğan 8 diş sarımsak Marinad için: 3 çorba kaşığı zeytinyağı 3 çorba kaşığı yoğurt suyu 1 tatl…

Yumurtalı Patates Tarifi

Kahvaltılık Yumurtalı Patates
Kolay Yumurtalı Patates
Patatesli Yumurta
Yumurtalı Patates Kızartması

Yumurtalı Patates yaparken biz patatesleri önce kızartıp sonra yumurtayı ekliyoruz. Bu şekilde piştiği zaman bize daha lezzetli geliyor. Patatesleri kızartmak istemezseniz patatesleri önceden hafifçe haşlayarak kavurabilirsiniz. Bu yöntemle de patatesler çok güzel pişer ve çok lezzetli olur. Artık tercih size kalmış. Hem kahvaltılık olarak hem de
çok çabuk hazırlayabileceğiniz kolay ve nefis yemek tariflerimizden bir tanesini daha paylaşalım.Bizim her zaman kurtarıcı yemeklerimizin başında gelir.



Yumurtalı Patates için Malzemeler
3 adet  iri patates
4 adet yumurta
3 çorba kaşığı süt
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Tuz 
Taze çekilmiş karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)
Kızartma yağı

Yumurtalı Patates Nasıl Yapılır
Patateslerin kabuklarını soyup yıkayalım. Küp şeklinde doğrayalım. Tuzlu suya koyalım. Kızartma tavasında yağı kızdıralım. Patatesleri süzelim ve yağ kızınca kızartma tavasında kızartalım. Bir kasede yumurtaları süt, karabiber ve tuzla çırpalım. Teflon veya yapışmaz bir tavayı ısıtalım. Kızarmış patatesleri tavaya koyalım. 




Biz patateslerin kızartma esnasında üzerinde kalan yağı yeterli görüp ekstra yağ koymuyoruz siz isterseniz tavaya az miktarda tereyağı koyabilirsiniz. Patateslerin üzerine çırpılmış yumurtayı döküp üzerine bir kapak kapatarak pişirelim. İsteğe bağlı olarak pul biber serpip maydanozla süsleyerek servis edelim. 
Afiyet Olsun.


Yorumlar

en çok okunan tarifler