patates mantısı
Patates Mantısı Tarifi;
Kolay Patates Mantısı
Kıymalı Kolay Patates Mantısı
Patates Mantısı en
kolay yapılan mantı olsa gerek. Güzel
sunumu ile sofranıza renk ve lezzet katacak bu yemeği biz çok sevdik. Kolay patates
çanağı yapmak için patatesi yoğurduktan sonra hem ellerimizi hem de çanağa
şekil vermek için kullanacağımız bardağın altını yağlayalım. Göreceksiniz ki çok çabuk ve pratik yapılan patates
çanaklarımız olacak. Zaten iç harcını yapmak çok kolay. Çanakların içine
kıymayı doldurup bir de üzerine yoğurt koyduk mu mantımız hazır. Bizce çay
sofralarında da masayı çok güzel süsler ve çok güzel bir çeşit olur.
Patates Mantısı İçin Malzemeler
500 gr patates
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Taze çekilmiş
karabiber
2 çorba kaşığı
kıyılmış maydanoz
Harcı için
200 gr kıyma
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 adet büyük boy kuru
soğan (küçük doğranmış)
½ demet kıyılmış
maydanoz
Taze çekilmiş
karabiber
Kuru Kekik
Kimyon
Tuz
Yoğurt
2 diş sarımsak
(dövülmüş)
Terayağı
Pul biber
Patates Mantısı Nasıl Yapılır?
Harcı hazırlamak için bir tencereye iki çorba kaşığı zeytinyağını koyalım. Yağda soğanı kavuralım. Kıymayı ilave edip kavurduktan sonra tuz ve baharatlarını atalım. Maydanozu da atıp karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıp harcı bir kenara alalım. Patatesleri iyice yıkayıp haşlayalım. Patatesleri yıkamadan önce iyice fırçalayıp topraklarını temizliyoruz. Bir bulaşık fırçasını bu iş için ayırdık. Her kullanımdan sonra da fırçayı bulaşık makinesinde yıkıyoruz. Haşladığımız patateslerin kabuklarını soyup bir kaba alalım.
Ezip püre haline getirelim
maydanoz, yağ ve baharatları koyup yoğuralım. Patates çanağı yapmak için
yumurta büyüklüğünde toplar yapalım. Çanakların ortasına bastırmak için uygun
büyüklükte bir bardak seçelim. Hem ellerimizi hem de bardağın tabanını
yağlayalım. Topların ortasına bardakla bastıralım ve çanakların kenarlarını
düzeltelim. Bardağı çanaktan çekelim. Tüm çanaklar bitince içlerine kıymalı
harcımızdan koyalım. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim. Tereyağını kızdırıp
yoğurdun üzerine dökelim ve patates mantısını servis edelim.
Afiyet Olsun.
Afiyet Olsun.
Patates Mantısı Servise Hazır |
Patates Çanak Mantısı
Değişik Patates Yemekleri
Hepsi Nefis
Muhteşem görünüyor, elinize sağlık. Hem yemek hem de çay saati için ideal bir lezzet.
YanıtlaSilÇok teşekkürler. Yapması da bir o kadar kolay...
SilBu akşam iftar için yapmayı düşünüyorum. Hem kolay, hem görsel en önemlisi zevkle yiyebileceğimiz bie lezzette ellerine sağlık arkadaşım..
YanıtlaSilPatatesi kim sevmez, mantıyı kim sevmez. Nilgün'cüm afiyet şeker olsun şimdiden. Sevgiler...
SilEllerinize sağlık çok güzel olmuş. Sevgiler
YanıtlaSil