zeytinyağlı portakallı çiçek kereviz

Zeytinyağlı Kereviz Yemeği

Portakallı Zeytinyağlı Kereviz Yemeği

Çiçek Kereviz Tarifi

Güzel Zeytinyağlı Kereviz Yemeği

Zeytinyağlı portakallı çiçek kerevizyemeği davet sofralarında çok hoş oluyor. Çiçek kereviz yapmak için basit kurabiye kalıpları kullanıyoruz. Biz kerevizleri pişmeden önce kalıpla kestik.  Kerevizleri çiğ olarak kalıpla kesmek zor gelirse piştikten sonra da kesebilirsiniz. Kerevizleri kalıpla kestikten sonra artan havuç ve kerevizleri sebze çorbasının içerisinde değerlendirdik. Güzel zeytinyağlı kereviz tarifi arayanlar için tarifimize geçelim.

portakallı zeytinyağlı kereviz

Zeytinyağlı Portakallı Çiçek Kereviz Yemeği Malzemeleri

4 adet kereviz

4 adet havuç

1 adet kuru soğan (küçük doğranmış)

1 adet kereviz sapı (küçük doğranmış)

1 adet portakalın suyu

3 çorba kaşığı limon suyu

1 çorba kaşığı un

Tane karabiber

Tuz

1 çay kaşığı toz şeker

4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

Zeytinyağlı Portakallı Çiçek Kereviz Yemeği Nasıl Yapılır

Kerevizleri soyalım, geniş bir kaba su koyalım ve suyun içine 2 çorba kaşığı limon suyu ve 1 çorba kaşığı unu ilave edelim. Kerevizleri kararmamaları için hazırladığımız unlu limonlu suyun içine atalım. Kerevizlerin ortasını dolma oyacağıyla içine tüm havuç girecek şekilde oyalım. Havuçları soyalım ve tüm olarak kerevizlerin ortasından geçirelim. Ortasına havuç geçirdiğimiz kerevizleri birer cm halkalar şeklinde dilimleyelim. Kereviz halkaların büyüklüğüne uygun çiçek kalıplarımızı kullanalım ve çiçek şekline getirelim. Bir tencerede soğanları kısık ateşte kavuralım. Kereviz saplarını da ilave edip soğanlarla birlikte soteleyelim. Tencereye ortalarına havuç geçirilmiş kereviz dilimlerini yerleştirelim. Tuz, toz şeker ve tane karabiberleri dilimlenmiş kerevizlerin üzerine ilave edelim. Bir adet portakalın suyu ve 1 çorba kaşığı limon suyunu ilave edelim. Kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirelim. Kerevizler pişince dikkatli bir şekilde servis tabağına alalım ve servis yapalım. 
Afiyet Olsun