Evde lahmacun hamuru ve lahmacun içi nasıl hazırlanır
Ev yapımı lahmacun tarifi
Lahmacun hamuru tarifi
Lahmacun içi yapılışı
Evde lahmacun yapımı
Evde lahmacun yapmayı henüz
denemediyseniz mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Evde lahmacun hamuru ve
lahmacun içi hazırlamak oldukça kolay ve lezzetli. Ev yapımı ürünler hem daha
sağlıklı hem de daha lezzetli oluyor. Malzemelerimizin miktarını da damak zevkimize
göre ayarlıyoruz. Evde lahmacun yapmak için önce lahmacun hamurunu
hazırlıyoruz. Hamur mayalanırken de
lahmacun içini hazırlıyoruz. Lahmacun içini hazırlarken malzemeleri elde
incecik doğramak yerine robotta çekebilirsiniz. Lahmacun yerken yanında bol
yeşillik, soğan salatası mutlaka olmalı.
5 su bardağı un
1,5 su bardağı kadar ılık su
1 tatlı kaşığı instand maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Hamur yoğurma kabına unu eleyelim üzerine
tuz ve toz şekeri serpelim.
Unun ortasını havuz gibi açıp mayayı
dökelim.
Ilık su ilave ederek yoğuralım.
Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp
bir saat kadar dinlendirelim.
Hamur dinlenirken lahmacun için
hazırlamaya başlayalım.
Lahmacun içi için malzemeler
400 gr orta yağlı kıyma
3 adet orta boy kuru soğan
4 adet orta boy domates (kabukları
soyulmuş, çok küçük doğranmış)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1/2 demet maydanoz (yıkanmış,
temizlenmiş ince kıyılmış)
1/2 demet nane (yıkanmış, temizlenmiş
ince kıyılmış)
1 adet taze sarımsak kıyılmış veya 1
diş ince doğranmış sarımsak
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
pul biber
Lahmacun içi nasıl hazırlanır
Kıymanın haricinde tüm malzemeleri
robottan geçirelim veya çok küçük doğrayalım.
Kıymaya robottan geçirdiğimiz
malzemeleri ve baharatları, salçayı, zeytinyağını ilave edip iyice
karıştıralım.
Evde lahmacun nasıl yapılır
Fırını 250 derecede ısıtalım.
Fırın tepsisini yağlayalım ya da
yağlı kağıt serelim.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler
yapalım.
Tezgahı ve merdaneyi unlayıp 10 cm
çapında 3 mm kalınlığında yufkalar açalım.
Üzerlerine hazırladığımız lahmacun
içinden bol miktarda yayalım.
Fırının orta gözünde 15-20 dakika
kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
Kekikcim evde hazırlanan lahmacununda lezzeti bir başka olur..Ellerine sağlık,nefis görünüyor..
YanıtlaSilÇok teşekkür ederiz...Ev yapımı yemeklerin lezzeti tartışılmaz...
SilHafta sonu için en iyi alternatif...ellerinize sağlık...g+1 yapıldı :)
YanıtlaSilBizce de öyle Selma hanım...Hafta sonu için nefis oluyor....
Silellerinize sağlık. Ne Güzel Olurdu..
YanıtlaSilBiz de çok seviyoruz...
Silellerinize sağlık bende evde yapılanı tercih ediyorum ne olduğu belli oluyor hiç değilse
YanıtlaSilEvet Sibel hanım malzemeleri dilediğimiz gibi kullanıyoruz. Sevgiler.
SilAfiyet olsun Kekiğim,ebadları nasıl bilmiyorum ama görüntü bardak altı lahmacun gibi olmuş :)
YanıtlaSil10 cm kadar Nergis'cim Bardak altı lahmacundan biraz büyük. Sevgiler.
SilAblacım canım ellerine sağlık. Fındık lahmacun gibi görünüyor küçük küçük bayıldım. Nefis. =)
YanıtlaSilO kadar değilde ama gene de sevimli oldular :)
Sil