Sodalı Omlet
Maden Sodalı Omlet
Hafta Sonu Kahvaltısı
İçin Omlet Tarifi
Diyet Omlet Tarifi
Bizim hanemizin hafta sonu kahvaltı tutkumuz sodalı omleti bu hafta sonu kahvaltısı için mutlaka denemenizi öneririz. Aynı zamanda diyet yapanlar için de
doyurucu ve lezzetli bir alternatif. Sodayı tüm malzemelerle birlikte aynı anda
çırpmayıp son anda ekleyerek hafifçe karıştırırsanız sodanın etkisini kaybetmez. Sodayı yumurtayla birlikte çırparsak soda etkisini yitirip suya dönüşür. Bu omlet hafif kabarık ve dokusu
sünger gibi muhteşem oluyor. Az tuzlu yiyenler için de bir önerimiz omlete tuz
kullanmamaları. Her ne kadar domatesleri suda bekletsek de bir miktar tuz kalıyor gene
de. Biz az tuzlu yediğimiz için tekrar tuz ilave etmedik. Sodalı omlet için kullandığımız kurutulmuş domatesleri doğal yöntemlerle ve tuzlayarak kendimiz kuruttuğumuz için bu detayı hatırlatıyoruz. Marketlerde satılan kurutulmuş domatesler için durum farklı olabilir. Hafta sonu ailece
sabah geç saatte yapılan kahvaltılar için bu güzel tarifimize geçelim.
Maden Sodalı Omlet |
Sodalı
Omlet Malzemeleri
4 çorba
kaşığı maden sodası
3 adet
kurutulmuş domates (sıcak suda bekletilmiş)
5-6 dal
maydanoz
5-6 dal
taze nane
5-6 dal
dereotu
1 adet yeşil
soğan
1 dal
arapsaçı veya rezene (isteğe bağlı)
8-10 adet
siyah zeytin (çekirdeği çıkarılmış doğranmış)
1 çorba
kaşığı kapari turşusu
2 çorba
kaşığı sızma zeytinyağı (diyet yapanlar diyetisyenin verdiği ölçüye göre daha
az koyabilir)
Tuz (kuru
domatesin tuzuna bağlı olarak dikkatli koyalım)
Karabiber
Sodalı Omlet Nasıl Yapılır
Maden Sodalı Omlet |
Omlete başlamadan önce kuru domatesleri doğrayalım. Yumuşayıp tuzunu bırakması için yarım saat sıcak suda bekletelim. Sürenin sonunda sudan çıkartıp bir kenara alalım.
Yeşillikleri
iyice yıkayıp kıyalım.
Çekirdekleri
çıkarılmış zeytini kıyalım.
Tavayı
ocağa koyup iyice kızdıralım.
Cam kaseye
sızma zeytinyağı ve soda hariç tüm malzemeleri koyup birlikte çırpalım.
sodayı da eklyelim ve çırpmadan hafifçe karıştıralım.
sodayı da eklyelim ve çırpmadan hafifçe karıştıralım.
Kızgın tavaya
yağı koyalım ve kasedeki malzemeyi tavaya dökelim.
Omletin
her iki yüzü de piştikten sonra servis yapalım.
Afiyet
Olsun.
Maden Sodalı Omlet Tarifi
Hepsi Nefis
Sodalı hiç denemedim...nefis görünüyor..ellerinize sağlık..
YanıtlaSilÇok teşekkürler Selma hanım denemenizi tavsiye ederim. Sevgiler...
Silellerine sağlık sodalı hiç denemedim eminim çok hafif olmuştur.
YanıtlaSilNefis.. soda denemedim deniycem Sibelcim ama yeşillik hep koyarım ben de , çok zenginleştiriyor omleti :) Ellerine sağlık arkadaşım :)
YanıtlaSilEllerine sağlık canım ben de sodalı hiç denemedim ama mutlaka çok lezzetli olmuştur:)Sevgilerimle..
YanıtlaSil