zeytinyağlı portakallı pırasa tarifi

Zeytinyağlı portakallı pırasa yemeği
Zeytinyağlı pırasa
Portakallı pırasa
Pırasa yemekleri

Portakal suyu zeytinyağlı yemeklere çok yakışıyor. Portakallı kerevizden sonra zeytinyağlı portakallı pırasa da kış mevsiminin gözde zeytinyağlı yemeklerinden biri. Çocukluktan kalma alışkanlık pırasayı yerken limon sıkardık. Şimdilerde portakallı pırasa yemek çok hoşumuza gidiyor. Pırasa yaptığım zaman yeşil saplarını atmıyorum. Böreklerde, mısır ekmeğinde kullanıyor ve hatta yumurtalı kavurmasını bile yapıp yiyoruz. Ege’de hiçbir sebze boşa gitmez ve atılmaz.

zeytinyağlı pırasa
zeytinyağlı portakallı pırasa
Malzemeler
1 kg pırasa
2 adet havuç
1 adet kapya biber
2 çorba kaşığı pirinç
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet portakalın suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıcak su

Zeytinyağlı portakallı pırasa nasıl yapılır

Pırasaları ve havuçları yıkayıp verev doğrayalım.
Biberi yıkayıp çekirdeklerini çıkaralım ve doğrayalım.
Pirinci yıkayıp süzelim.
Bir tencereye zeytinyağını koyalım.
Yağ kızınca önce havuçları sonra biberleri ekleyip soteleyelim.
Pırasaları ekleyelim ve üç dört dakika daha sotelemeye devam edelim.
Portakal suyu, tuz ve suyu ilave edelim.
Tencerenin kapağını kapatıp on beş dakika kısık ateşte pişirelim.
Pirinci ekleyip on beş dakika daha pişirelim.
Soğuk olarak servis edelim.
Afiyet Olsun.

Zeytinyağlı portakallı pırasa tarifi

Yorumlar

  1. ellerinize sağlık. Nefis bir tarif. Zeytinyağlı pırasayıo çok severiz. :)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar yayınlanmaz ve yanıtlanmaz.

bir de buradan ARA

Bu blogdaki popüler yayınlar

Evde lahmacun hamuru ve lahmacun içi nasıl hazırlanır

Karnıbahar Kızartması Tarifi

Evde hardal yapımı

cibez salatası tarifi

çığırtma nasıl yapılır

Napoliten Sos- ( İtalyan Sosu)

Izgara Çipura Tarifi

ıspanaklı çalkama böreği nasıl yapılır

Evde siyah zeytin yapımı tarifi

Patlıcan-Patates-Kabak Karışık Musakka