Kuru üzümlü havuçlu kek
Kuru üzümlü havuçlu kek tarifi;
Havuçlu kek,Cevizli havuçlu kek,
Baharatlı kuru üzümlü havuçlu kek,
Kış mevsiminde çayın yanına kuru üzümlü havuçlu kek yapmaya ne dersiniz. Uzun süredir notlarımız arasında denenmek üzere bekleyen kuru üzümlü havuçlu ve baharatlı kek tarifini ufak tefek değişiklikler yaparak uyguladık çok lezzetli oldu. Havucu biz iri rendelenmesi ve fazla sulanmaması için mandolin ile rendeledik. Siz mutfak robotunda da rendeleyebilirsiniz. Ölçü olarak 200 ml lik su bardağı kullandık.
Baharatlı kuru üzümlü havuçlu kek |
Baharatlı havuçlu kek malzemeleri
1.grup malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı ay çiçek yağı
1,5 su bardağı kahverengi toz şeker
Kuru üzümlü havuçlu kek |
1,5 su bardağı un
1 paket hamur kabartma tozu (5 gr)
1 paket karbonat (5 gr)
1 paket vanilya (5 gr)
2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı muscat rendesi
1/2 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tuz
3.gurup malzemeler
2 adet orta boy havuç (iri rendelenmiş)
3/4 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
1 çay bardağı sultaniye kuru üzüm (Ilık suda bekletilip süzülmüş)
Baharatlı kuru üzümlü havuçlu kek |
kuru üzümlü havuçlu ve baharatlı kek yapılışı
Fırını 180 derecede ısıtalım. Malzemelerimizi hazırlayalım. Kek kalıbını tereyağı ile yağlayalım veya pişirme kağıdı serelim. Biz pişirme kağıdı kullanıyoruz. Bir kaba 2. grup malzemeleri unla birlikte eleyelim. Büyük bir cam kasede kahverengi şeker ile yağı kremamsı bir kıvama gelene kadar mikserle çırpalım. Yumurtaları ilave edip mikserin en yüksek devrinde bir dakika kadar kısa bir süre çırpalım. 2. gurup malzemeleri ilave edip mikserin düşük devrinde malzemeler karışana kadar kısa süreli çırpalım. 3. gurup malzemeyi ilave edip elle silikon spatula veya tahta kaşıkla karıştırıp kek kalıbına dökelim. 45 dakika pişirip fırından çıkaralım.Afiyet Olsun.
Havuçlu kek pek sevmiyorum ama kuru üzümü seviyorum. Sizin hatırınız için bu tarifi deneyeceğim :) Sevgiler...
YanıtlaSilÇok beğeneğinizden eminiz Rabia hanım . Sevgiler.
SilBu tarz kekleri çok seviyorum,içinde yok yok bir dilimi bile enerji bombası :) Eline sağlık.
YanıtlaSilEvet hakikaten yok yok. Sevgiler...
SilResimler çok çekici ama esas tadını bıldiğim için hemen notumu aldım. Elinize sağlık.
YanıtlaSilBeğendiğine çok sevindik Ihlamurcum. Sevgiler.
SilTadı muhteşem elinize sağlık.
YanıtlaSilÇok teşekkürler Ege. SEvgiler.
SilNefis bir kek mutlaka denenmeli.
YanıtlaSilBeğenenlerin deneyenlerin sayısı artıyor :)
Sil