zeytin salatası

Yeşil zeytin salatası tarifi;

Biz bu salatayı çok seviyoruz, dostlarımız da çok seviyor. Çünkü bu salatada kendi ellerimizle yaptığımız nar ekşisi kullanıyoruz. Kullandığımız yeşil kırma zeytinleri de kendimiz yapıyoruz.

Nar ekşili, taze kekikli yeşil zeytin salatası

Zengin kahvaltı sofralarında sunabileceğiniz zeytin salatasını farklı amaçlarla da sunabilirsiniz. Büfelerinizde kanepe olarak ikram edebileceğiniz gibi kızarmış ekmek dilimleri üzerinde atıştırmalık olarak da ikram edebilirsiniz.
Ama bizim favorimiz keyifli akşam yemeği davet sofralarımızda meze olarak dostlarımıza ikram etmek. 

Malzemeler:
1 su bardağı kırma yeşil zeytin
1 adet rio domates
2 adet taze soğan
2 adet taze sarımsak
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çorba kaşığı kıyılmış taze nane
1 çorba kaşığı nar ekşisi
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 çorba kaşığı taze kekik
Tuz

Nar ekşili, taze kekikli yeşil zeytin salatası tarifi.

Domatesleri yıkayıp, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkararak küçük küpler halinde doğrayın. Taze soğanları temizleyip yıkadıktan sonra ince doğrayın. Taze sarımsağı ince kıyın.  Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve doğrayarak salata kasesine koyun. Soğan, sarımsak, maydanoz, nane, kekik ve domatesi ekleyerek karıştırın.  Bir kâsede zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu çırparak karıştırın.  Hazırladığınız sosu salatanın üzerinde gezdirerek dökün. Salatayı örselemeden tekrar karıştırın ve servis yapın.

yeşil zeytin salatası

Afiyet Olsun.